Дъблинските ресторанти Brasserie Sixty 6 и Rustic Stone затворени от главния готвач Дилън Макграт
Готвачът Дилън Макграт разгласи в четвъртък, че затваря два от своите заведения за хранене в Дъблин без предизвестие.
The Irish Times заяви, че имейл, изпратен до клиенти, които са имали резервации в Brasserie Sixty6, споделя, че промишлеността на хотелиерството е изправена пред доста провокации през последните години заради възходящите разноски и стопански напън.
„ Взехме доста сложното решение да затворим Brasserie Sixty6 и Rustic Stone в действие от през днешния ден, 15 август 2024 година “, се споделя в него.
" И двата са доста сполучливи заведения за хранене в град Дъблин отдавна, само че пристигна моментът, в който взехме решение, че към този момент просто не е резистентен. "
Появява се и версия на известието на уебсайтовете на двата ресторанта, когато се пробвате да резервирате маса.
Съобщението споделя, че един от „ екипът за събития “ на ресторанта ще се свърже с хора, които имат резервации, и насочи искащите да вечерят към близкото заведение Fade Street Social на господин Макграт, което остава отворено.
Той също по този начин сподели, че ще се опита да трансферира всички коледни резервации към Fade Street Социални.
В обява в Instagram на страниците на двата ресторанта, затварянето беше в допълнение оповестено.
„ Brasserie Sixty6 има 25 години в бизнеса, а Rustic Stone има 15. Бихме желаеме да благодарим на всички наши клиенти през годините, нашите снабдители и всички тези, които прекараха щастливите си моменти на вечеря с нас. Без подозрение ще ни липсват заведенията за хранене, само че продажбата на лизинг и концентрирането върху Fade Street Social сега е това, което е належащо. Пожелаваме на новите жители целия триумф за в бъдеще ", се споделя в известието.
" За всички страхотни хора, които са работили с нас през годините, които пристигнаха и се образоваха с нас, които станаха по-добри, и ни направи по-добри, желаеме да ви благодарим.
„ Времето е доста предизвикателно за моделите на независими заведения за хранене. Rustic Stone и Brasserie Sixty6 са доста сполучливи заведения за хранене в Дъблин Сити отдавна, само че гостоприемството се трансформира и ние имаме вяра, че нашата мощна работна нравственос е по-добре приложена към нови и разнообразни благоприятни условия. Ще се фокусираме върху Fade Street Social и ще го създадем допустимо най-хубавото. "
